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来源：智尚软件下载/时间：2024-09-22 12:12/作者：
煎鳕鱼排是一道简单美味的海鲜菜肴，以其鲜嫩的肉质和丰富的营养受到越来越多人的喜爱。今天，我们将分享一份“食之契约”风格的煎鳕鱼排配方，让你在家也能轻松制作出令人垂涎的美味佳肴。
新鲜鳕鱼排 400克
橄榄油 2汤匙
海盐 适量
黑胡椒 适量
大蒜 2瓣（切片）
柠檬 1个（切片）
香菜 适量（切碎）
首先，将鳕鱼排用清水洗净，用厨房纸巾轻轻拍干。接着，在鱼排的两面均匀撒上海盐和黑胡椒，静置约10分钟，让调料充分渗透到鱼肉中。
在平底锅中加入橄榄油，开中火加热，直到油微微冒烟。接着，将切片的大蒜放入锅中，煸炒出香味，注意不要炒焦。
当大蒜散发出阵阵香气时，将准备好的鳕鱼排轻轻放入锅中，煎制约3-4分钟。待一面煎至金黄，再小心翻面，继续煎制2-3分钟，直到鱼排熟透并呈现诱人的色泽。
当鳕鱼排煎好后，可以在表面挤上一些柠檬汁，增添清新的酸爽口感。最后，将煎好的鱼排盛出，撒上切碎的香菜，再用柠檬片装饰，既美观又提升风味。
自制的煎鳕鱼排简单又美味，搭配新鲜的香菜和柠檬，让这道菜肴更加丰富。无论是作为家庭晚餐还是招待亲友，都是一种绝佳的选择。快来试试这个“食之契约”风格的煎鳕鱼排配方，享受美味的海鲜盛宴吧！
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