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来源：智尚软件下载/时间：2024-05-27 13:43/作者：
《妄想山海》农家鹿卷食谱源自中国传统文化中的山海经，以其独特的口味和丰富的营养成为众多美食爱好者追捧的对象。今天我们将为您介绍这一道别具特色的菜肴，为您带来一场味蕾的盛宴。
1. 将切好的鹿肉片放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒和姜末搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 取出一根甘蔗，在切去表皮后削成细片备用。
3. 将腌制好的鹿肉片包裹在甘蔗片上，并用宽厚棉线固定成卷状。
4. 锅内放入适量油，将卷好的鹿肉片下锅煎炸至金黄色并熟透。
5. 取出沥干油分装盘即可。
农家鹿卷散发出浓郁诱人的香味，外表金黄焦香而里面嫩滑多汁。入口之间甘香四溢，配上微微辣味和浓郁汤汁更显得美味异常。不仅是一道色香俱全的佳肴，更是对传统美食文化与现代生活美学相结合的完美体现。
- 选购时应选择新鲜质地细嫩、无血絮等杂物感观型类似牛羊纯良幼嫩者。
- 烧烤或者水煮也是不错选择方式。
农家鹿卷不仅仅是一道普通菜肴，更承载着对自然之美与传统文化的敬畏与传承。希望您在品尝这份美食时能够感受到其中别样意境，并为每个滋味留下深刻而难忘的记忆。
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